Bạn đang xem bài viết Cách nấu cháo cá thu cho bé siêu dinh dưỡng ngay tại nhà tại Chila.edu.vnbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Cách nấu cháo cá thu cho bé siêu dinh dưỡng ngay tại nhà
Cháo cá thu là món ăn đơn giản với hương vị thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng, giúp trẻ ăn mau chóng lớn trong giai đoạn phát triển. Hôm nay, hãy cùng Chila.edu.vn vào bếp và thử nấu món cháo hấp dẫn này cho bé nhà mình nhé!
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cá thu tươi ngon
- Chọn mua lát cá thu có màu trắng hồng, thịt tươi, không có các vệt máu đông và không có mùi tanh hôi.
- Thịt cá thu tươi sẽ có độ đàn hồi cao, khi nhấn vào sẽ lóm xuống rồi về lại hình dạng ban đầu.
- Không mua cá bị ươn, thịt mềm nhũn, chảy nhớt hoặc bị dập nát.
Cách chọn mua rau ngót Nhật tươi ngon
- Chọn mua những lá to vừa phải, còn xanh tươi và nguyên vẹn.
- Không mua lá to, già vì hương vị sẽ nồng, sẽ gây khó ăn cho bé hoặc những lá bị sâu, nát.
- Ngoài ra, nếu không tìm mua được rau ngót Nhật, bạn vẫn có thể dùng rau ngót thông thường vẫn sẽ mang lại hương vị thơm ngon nhé!
Cách chế biến Cháo cá thu
Sơ chế các nguyên liệu
Cá thu khi mua về, để khử bớt mùi tanh, bạn xát cá cùng 1 ít muối rồi rửa sạch lại với nước.
Rau ngót Nhật nhặt lá tươi, rửa sạch rồi băm nhỏ. Gừng rửa sạch rồi cắt lát.
Luộc và giã cá thu
Bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước, cho vào khoanh cá thu cùng 2 lát gừng rồi luộc khoảng 10 phút cho tới khi chín rồi vớt ra để nguội.
Sau đó, bạn tách từng phần thịt cá ra khỏi phần da và xương, cho vào cối rồi giã nát ra.
Rang thịt cá
Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho phần thịt cá thu vừa giã vào rang đều ở lửa vừa. Nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm rồi đảo đều đến khi thịt cá khô và tơi xốp thì tắt bếp và cho ra hộp đựng.
Lưu ý: Khi rang cá, giai đoạn đầu cá sẽ có hơi dính vào chảo nên bạn đừng quá lo. Đảo đều liên tục ở lửa vừa tới khi cá khô sẽ tự bong ra.
Nấu cháo
Bắc chảo lên bếp, bạn cho phần cơm vào nồi cùng khoảng 100ml nước lọc, khuấy đều cho hòa quyện rồi nấu ở lửa vừa đến khi thành cháo.
Trước khi tắt bếp, bạn cho phần rau ngót Nhật vào và khuấy đều cho chín rồi cho ra tô rồi múc phần cá thu đã rang lên trên. Vậy là đã hoàn thành xong rồi.
Thành phẩm
Món cháo cá thu khi hoàn thành sẽ có mùi thơm của thịt cá và rau ngót Nhật hòa quyện cùng nhau tạo nên nên một món ăn ngon, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng cho bé.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách nấu cháo cá thu cho bé siêu dinh dưỡng ngay tại nhà tại Chila.edu.vnbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.