Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Cẩm Nang
4 cách làm cháo gà bí đỏ thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà cho bé yêu
Bạn đang xem bài viết 4 cách làm cháo gà bí đỏ thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà cho bé yêu tại Chila.edu.vnbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
4 cách làm cháo gà bí đỏ thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà cho bé yêu
Cháo gà bí đỏ luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các mẹ. Món cháo này không những đơn giản dễ làm mà còn mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn và đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé. Hãy cùng bắt tay vào bếp với Chila.edu.vn để học ngay 4 cách làm cháo gà bí đỏ để dành tặng bé yêu nhé!
Các công thứcCác công thức khác
Cháo gà bí đỏ
Cháo gà bí đỏ hạt sen
Cháo gà bí đỏ hạt quinoa
Cháo trứng gà bí đỏ phô mai
Nguyên liệu làm Cháo gà bí đỏ
Cho 2 người
Bí đỏ 50 gr
Thịt nạc gà 50 gr
Dầu ăn trẻ em 2 muỗng cà phê
Gạo tẻ 80 gr
Nước dùng gà 300 ml
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cháo gà bí đỏ
Sơ chế thịt gà
Thịt nạc gà bạn rửa sạch, băm nhuyễn.
Cho gà vào chén trộn đều với 2 muỗng canh nước, để sẵn.
Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ bạn gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào nồi hấp khoảng 15 phút để bí chín mềm.
Hấp xong bạn lấy bí ra, dùng nĩa tán nhuyễn.
Nấu cháo
Cho vào nồi 80gr gạo tẻ cùng 300ml nước dùng gà, đun sôi nhỏ lửa trong 30 – 40 phút.
Sau khi cháo nhừ bạn cho phần gà và bí đỏ tán nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều. Nêm vào nồi cháo 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối, khuấy đều lần nữa.
Đun cháo sôi nhỏ lửa thêm 10 phút, lúc này bạn cho vào 2 thìa cà phê dầu ăn cho trẻ em vào, khuấy cho đều dầu rồi tắt bếp.
Lưu ý:- Nếu không có nước dùng gà bạn sử dụng nước lọc cũng được tuy nhiên cháo sẽ không ngon ngọt bằng.
- Trong qua trình nấu cháo, thỉnh thoảng bạn khuấy đều để cháo không bị khê.
Thành phẩm
Cháo gà bí đỏ sánh mịn, thơm ngọt, dễ tiêu hóa và đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu của bạn.
2. Cháo gà bí đỏ hạt sen
Nguyên liệu làm Cháo gà bí đỏ hạt sen
Cho 2 người
Bí đỏ 100 gr
Hạt sen tươi 50 gr
Dầu oliu 2 muỗng canh
Cơm nóng 1 chén
Ức gà 100 gr
Hành tím 1 củ
Hạt nêm dành cho bé 1/2 muỗng cà phê
Cách chọn mua hạt sen ngon
- Đối với hạt sen tươi
Bạn nên mua sen ngay khi vừa được hái, chưa tách vỏ, có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp ngoài căng tròn vì những hạt sen này ăn rất thơm, không bị sượng và khi nấu sẽ có mùi thơm đặc trưng.
Hạt sen sau khi mua về bạn mang đi phơi nắng, tránh làm ướt. Khi hạt sen đã khô bỏ thì cho vào lọ để bảo quản dùng được lâu hơn.
- Đối với hạt sen khô
Bạn nên chọn mua hạt sen khô được chế biến thủ công và có thể dùng tay bóc được, có màu trắng đục, hạt nhỏ, đều vì khi nấu hương vị vẫn còn nguyên vẹn, giữ được hương sen.
Bạn nên lựa chọn những nơi uy tín, xuất xứ rõ ràng để có thể mua được những hạt sen khô ngon nhất nhé!
Dụng cụ thực hiện
Máy xay tay, nồi, chén, muỗng,…
Cách chế biến Cháo gà bí đỏ hạt sen
Sơ chế bí đỏ và hạt sen
Hạt sen mua về bạn bóc vỏ, lấy tim sen ra rồi đem đi rửa sạch. Bí đỏ bạn gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.
Bạn cho hạt sen, bí đỏ vào một cái tô đặt vào nồi nấu cùng cơm. Khi cơm chín, bạn lấy tô bí đỏ và hạt sen ra ngoài, rồi dùng nĩa tán nhuyễn
Lưu ý: Nếu bé chưa ăn thô được thì bạn nên cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn nhé!
Sơ chế thịt gà
Ức gà mua về bạn rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào máy xay, xay nhỏ.
Xào thịt gà
Bạn bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu oliu vào. Đợi dầu sôi, bạn cho 1 củ hành tím băm vào, phi thơm.
Sau đó, bạn cho thịt gà đã xay nhỏ vào, đảo đều đến khi thịt săn lại thì đổ thêm 200ml nước.
Nấu cháo
Khi nước đã sôi, bạn vớt hết bọt ở trên rồi cho 1 chén cơm nóng vào, đảo đều rồi đậy nắp lại nấu khoảng 7 – 10 phút trên lửa vừa.
Tiếp đến, khi cơm đã tơi thì bạn cho hỗn hợp hạt sen và bí đỏ đã tán nhuyễn vào, khuấy đều và đậy nắp lại nấu thêm khoảng 10 phút.
Sau đó, bạn thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm dành cho bé vào nồi cháo rồi nấu khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp.
Thành phẩm
Bạn chỉ cần đổ cháo ra chén là đã có ngay một món cháo bí đỏ hạt sen thơm ngon dành cho bé rồi đó. Cháo được nấu cùng với bí đỏ ngọt mềm và hạt sen bùi bùi không những cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà còn đem lại mùi vị hấp dẫn khiến bé thích thú.
3. Cháo gà bí đỏ hạt quinoa
Nguyên liệu làm Cháo gà bí đỏ hạt quinoa
Cho 4 người
Hạt quinoa 1/2 chén(rửa sạch)
Nước dùng 1.2 lít
Thịt gà 200 gr
Bí đỏ 100 gr
Tỏi băm 1 muỗng canh
Hành lá/ ngò rí 1 ít
Dầu oliu 1 muỗng canh
Nước mắm 1/2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(Muối/ đường/ hạt nêm)
Hạt quinoa là gì?
- Hạt quinoa hay còn gọi là hạt diêm mạch thuộc họ Dền, đây là loại hạt không được xếp chính thức vào danh sách ngũ cốc.
- Hiện nay, giống cây này được trồng phổ biến tại các quốc gia thuộc khu vực châu Âu, châu Úc, Hoa Kỳ, Trung Quốc, Canada và Nhật Bản.
- Sau khi được thu hoạch, người ta sẽ xử lý hạt quinoa để loại bỏ đi lớp vỏ phía ngoài – thường có chứa saponin gây vị đắng. Cách dùng hạt quinoa cũng giống như gạo nên có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và có giá trị dinh dưỡng đáng kể.
Cách chế biến Cháo gà bí đỏ hạt quinoa
Nấu quinoa
Bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu oliu vào. Khi dầu nóng thì bạn cho 1 muỗng canh tỏi băm vào, phi thơm. Sau khi tỏi đã thơm, bạn đổ 1.2 lít nước dùng vào.
Tiếp đến, bạn cho 1/2 chén hạt quinoa vào, nấu trong 15 – 20 phút để hạt quinoa mềm và nở tơi.
Sơ chế các nguyên liệu
Bí đỏ mua về bạn rửa sạch rồi gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng khúc dài. Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhuyễn.
Hành lá, ngò rí bạn bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt gà thì bạn rửa sạch, băm nhuyễn.
Hấp bí
Tiếp theo, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bí đỏ lại, đặt lên đĩa rồi cho vào lò vi sóng quay trong vòng 3 phút. Cách hấp bí đỏ này sẽ giữ được chất dinh dưỡng rất cao, đảm bảo độ ngon cho món ăn. Khi bí đỏ đã chín, bạn dùng nĩa tán nhuyễn.
Nấu cháo
Đợi khi nồi nước quinoa sôi, bạn cho thịt gà đã băm nhuyễn vào, khuấy đều. Bạn chờ nước sôi lại rồi cho bí đỏ vào, đảo đều.
Tiếp đến, bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng canh nước mắm vào, khuấy đều. Khi cháo sôi lại thì bạn tắt bếp.
Lưu ý:- Bạn không nên nêm nhiều gia vị trong các món ăn của trẻ.
- Đối với các bé ăn dặm, bạn nên để cho quinoa thật mềm rồi đem xay nhuyễn cùng thịt gà và bí đỏ, không nêm nếm gia vị.
Thành phẩm
Bạn múc cháo ra tô, thêm một ít hành ngò lên trên là có thể cho bé thưởng thức được rồi nhé. Cháo gà bí đỏ hạt quinoa không những thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp đủ dưỡng chất cho bé. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt quinoa, thịt gà và bí đỏ chắc chắn sẽ khiến bé yêu nhà bạn sẽ đòi ăn mãi cho xem.
4. Cháo trứng gà bí đỏ phô mai
Nguyên liệu làm Cháo trứng gà bí đỏ phô mai
Cho 2 người
Bí đỏ 50 gr
Trứng gà 1 quả
Phô mai vuông bò cười 1 cái
Cháo nấu sẵn 1 tô(nấu theo tỉ lệ 1 gạo/7 nước)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cháo trứng gà bí đỏ phô mai
Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch. Bạn cho bí đỏ vào nồi hấp khoảng 15-20 phút để bí chín.
Lấy bí ra chén, tán nhuyễn.
Trứng gà tách lấy lòng đỏ.
Nấu cháo
Trộn đều bí đỏ với cháo trắng rồi cho lên bếp đun nhỏ lửa đến khi sôi. Tiếp theo bạn cho lòng đỏ trứng gà vào nồi cháo, vừa đánh vừa trộn cho tan trứng.
Đun cháo sôi thêm khoảng 10 phút thì cho phô mai vào, tán trộn với cháo. Cháo sôi lại bạn tắt bếp.
Lưu ý:- Trong quá trình nấu bạn thường xuyên khuấy trộn để cháo không bị cháy.
- Sau khi thêm phô mai vào cháo, bạn không nấu quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng của phô mai.
Thành phẩm
Cháo trứng gà bí đỏ phô mai thơm béo là món ăn dặm đầy đủ chất xơ, canxi, chất đạm, vitamin,… cho bé nhà bạn.
Cách chọn mua thịt gà tươi ngon
- Đối với gà còn sống
- Đối với gà làm sẵn.
Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon
- Để chọn mua được những quả bí đỏ ngon, bạn nên chọn mua những trái có vỏ màu xanh, vàng cam, màu sắc tươi sáng và phần cuống còn tươi
- Khi cầm cảm thấy nặng tay, ấn vào thì cứng, lớp vỏ phải lành lặn, không bị sứt mẻ, trầy xước là bí ngon.
- Nếu bạn mua bí để dự trữ thì nên chọn những quả bí còn cuống vì chúng có thời hạn bảo quản lâu hơn. Còn nếu bạn mua miếng bí cắt sẵn để nấu thì nên chọn những miếng có thịt màu vàng tươi hoặc vàng cam, ruột bí đặc vì đây thường là bí chất lượng.
Cách chọn mua gạo nấu cháo ngon
- Gạo được đóng gói cẩn thận, không bị mốc, mối mọt, vẫn giữ được độ sạch, tươi mới.
- Không chọn gạo quá trắng, quá thơm vì đó có thể là gạo bị tẩy trắng. Nên chọn những hạt gạo màu hơi ngà, có mùi thơm tự nhiên là gạo ngon.
- Mua gạo với lượng phù hợp để sử dụng cho trẻ trong một thời gian ngắn giúp gạo không bị giảm chất lượng.
- Chú ý tới hàm lượng dinh dưỡng và nguồn gốc xuất xứ của gạo để chọn được gạo có chế độ dinh dưỡng phù hợp cho trẻ.
//www.youtube.com/watch?v=7PrNuaZClGM
//www.youtube.com/watch?v=X0xfC4pTa4o
//www.youtube.com/watch?v=-up7GgQ0gUs
//www.youtube.com/watch?v=BYF-AVVtrNk
Biên tập bởi Nguyễn Dạ Thu Thảo • Cập nhật 02/11/2021
Cảm ơn bạn đã xem bài viết 4 cách làm cháo gà bí đỏ thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà cho bé yêu tại Chila.edu.vnbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
