Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Cẩm Nang
Cách làm Pudding phô mai thơm ngon béo mịn dễ làm cho bé
Bạn đang xem bài viết Cách làm Pudding phô mai thơm ngon béo mịn dễ làm cho bé tại Chila.edu.vnbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Cách làm Pudding phô mai thơm ngon béo mịn dễ làm cho bé
Làm pudding phô mai thơm béo chưa bao giờ đơn giản và nhanh chóng đến thế, chỉ với vài bước chưa đầy 15 phút là bạn đã có cho mình món bánh ngon miệng để thưởng thức. Cùng Chila.edu.vn vào bếp xem ngay công thức nhé!
Gelatin là gì?
Gelatin là nguyên liệu được chiết xuất từ collagen – vốn tồn tại trong xương và da động vật (ví dụ da lợn). Người ta tiến hành xử lý các da động vật rất kỹ từ khâu làm sạch nguyên liệu cho đến khâu chế biến để tạo thành gelatin dùng được trong ngành thực phẩm.
Cách chế biến Pudding phô mai
Ngâm nở Gelatin
Đầu tiên, cho gelatin vào tô cùng 1 ít nước lạnh rồi ngâm nở khoảng 15 phút.
Sau đó, bạn vắt khô nước lá gelatin này và đem đi hấp cách thủy cho tan.
Mách nhỏ: Bạn có thể đun tan chảy gelatin trong lò vi sóng khoảng 15 giây để tiết kiệm thời gian.
Trộn hỗn hợp sữa phô mai
Cho vào tô mới 120ml sữa tươi không đường, 30ml whipping cream, 2 miếng phô mai tán nhuyễn, gelatin tan chảy rồi khuấy đều cho hỗn hợp mịn mượt.
Lọc mịn hỗn hợp sữa
Kế đến, bạn lọc hỗn hợp qua rây, dùng muỗng miết phần phô mai chưa tan đến khi nhuyễn mịn và hòa quyện đều vào hỗn hợp.
Đổ khuôn bánh
Đổ hỗn hợp sữa tươi vào hũ thủy tinh, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng cho bánh đông lại.
Thành phẩm
Bánh pudding phô mai sau khi hoàn thành siêu mềm mịn, thơm ngậy mùi phô mai, ăn vào thì beo béo, cực kỳ ngon miệng. Bạn có thể dùng kèm cùng trái cây tươi để tăng thêm độ ngọt cho bánh nhé!
Cách bảo quản bánh
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm Pudding phô mai thơm ngon béo mịn dễ làm cho bé tại Chila.edu.vnbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
