Cách làm kẹo táo bọc socola hình kì lân siêu xinh cho bé yêu dịp 1/6

Cách chế biến Kẹo táo bọc socola hình kì lân

• Làm tan socola trắng

  Cho khoảng 200gr socola trắng ra tô, cho vào lò vi sóng quay khoảng 5 phút cho socola chảy ra hoặc bạn đun nóng cách thủy cho socola chảy ra nhé đều được nhé.

  

• Nhúng táo

  Táo rửa sạch, cắt bỏ cuống táo. Dùng que gỗ để xiên vào chỗ phần cuống, hơi xoay và ấn nhẹ que xuống để cố định.

  Sau đó, bạn nhúng táo qua socola trắng đã đun chảy, xoay đều để socola phủ đều trái táo, rồi đặt táo lên dĩa (đã có lót giấy nến), để khô.

  

  

  

  

• Làm sừng kì lân

  Fondant (kẹo đường) sau khi được nhào xong bạn vo tròn lai, dùng tay lăn từ từ cho fondant dài ra.

  Tiếp theo bạn gập 2 đầu của thanh fondant lại với nhau, rồi xoay tròn để tạo thành hình xoắn ốc.

  Kế đến, dùng dao cắt bỏ phần gập lại, đặt chiếc sừng lên trên giấy nến.

  Bạn pha khoảng 2ml tinh chất vani hoặc tinh chất hạnh nhân với 1/2 muỗng cà phê bột nhũ vàng. Sau đó phết đều lên khắp chiếc sừng. Làm 2 chiếc như thế!

  Mách bạn: Khi nhào fondant, bạn nên cho thêm khoảng 1 – 2 giọt màu vàng thực phẩm để sừng kì lân trông đẹp mắt hơn.

  

  

  

  

• Làm các chi tiết trang trí khác

  Fontdant bạn đem chia thành nhiều phần tùy ý và trộn các màu đen, hồng, xanh, tím tùy thích.

  Phần tai của kì lân:

  Dùng chày cán mỏng fondant màu trắng và màu hồng ra. Sau đó dùng khuôn trái tim với 2 size lớn, nhỏ khác nhau đặt lên fondant đã cán mỏng.

  Kế đến dùng cọ phết một ít nước lên trái tim nhỏ, rồi đặt trái tim nhỏ lên trên trái tim lớn, ấn nhẹ để trái tim được cố định.

  Phần mắt kì lân:

  Bạn dùng fondant màu đen, lăn thành thanh dài, bẻ hơi cong giống hình mũ chữ ô. Tiếp theo, bạn thêm một thành dài gắn ở phần đuôi để giống như hình lông mi.

  Làm lần lượt như vậy đến khi đủ 2 cặp mắt cho kì lân.

  Phần vòng hoa cho sừng kì lân:

  Dùng khuôn hình hoa với các size khác nhau, rồi ấn và xoay nhẹ lên các fondant đã được cán mỏng.

  Mách bạn: Bạn có thể tạo màu cho các fondant tùy theo sở thích nhé.

  

  

  

  

• Đánh và trộn màu kem

  Với vòng hoa cho kì lân, ngoài cách dùng fondant bạn có thể dùng với whipping cream.

  Đầu tiên, bạn dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh bông 100gr whipping cream với 50gr đường.

  Kế đến chia kem đã đánh bông ra 3 phần, rồi trộn với các màu thực phẩm tùy ý.

  Cho kem vào túi bắt kem nữa là xong rồi đấy.

  

  

  

• Hoàn thành

  Sau khi đã hoàn thành xong từng bộ phận cho kì lân, thì bước cuối cùng sẽ là ghép từng bộ phận vào nhé.

  Đầu tiên bạn cho một ít keo lên mắt rồi dán vào giữa quả táo.

  Tiếp theo, bạn gắn phần sừng lên phía trước của que xiên để che lại. Còn phần tai kì lân bạn dán ở hai bên chiếc sừng, hướng phần nhọn của trái tim lên trên.

  Cuối cùng là gắn các bông hoa xung quanh, hoặc nếu bạn sử dụng whipping thì bắt kem lên, đi theo hình vòng tròn để tạo hình hoa hồng là được nha.

  

  

  

  

• Thành phẩm

  Những chiếc kẹo táo hình kì lân vô cùng đẹp mắt được làm một cách tỉ mỉ khiến bạn chỉ muốn ngắm mãi mà chẳng nỡ ăn đó nha.

  Bên ngoài là lớp socola có vị ngọt, đắng vừa phải bao phủ lớp táo tươi ngọt, giòn xốp bên trong, lạ miệng. Đây chắn hẳn là món tráng miệng cho ngày 1/6 của bé thêm hấp dẫn. Không những thế bạn có thể rủ bé cùng làm để tăng thêm sự gắn khít cho gia đình mình nhé!