Cách làm gan ngỗng áp chảo giàu dinh dưỡng cho bé chuẩn vị nhà hàng

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua gan ngỗng tươi ngon

• Bạn chọn mua phần gan ngỗng có khối lượng vừa phải, nếu quá to thường chứa nhiều chất béo hoặc nước, khi chế biến sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
• Gan ngỗng tươi ngon sẽ có màu vàng be nhạt đều màu, bề mặt bóng mịn, dùng tay ấn vào cảm thấy có độ lún nhẹ xuống nhất định.
• Bạn cần tránh mua những phần gan ngỗng có xuất hiện nhiều vết máu tụ để lại trên bề mặt, bốc mùi hôi tanh bất thường.

Cách chọn mua dâu tây tươi ngon

• Căn cứ vào kích thước, bạn mua những quả dâu tây có kích cỡ lớn, sẽ ít chua hơn những những quả dâu tây nhỏ.
• Dâu tây tươi ngon có màu đỏ đều màu, phần cuống xanh và mắt dâu tây vẫn còn dính chặt trên quả.
• Tránh mua những quả dâu tây bị dập, úng không còn nguyên vẹn, xuất hiện những vết thâm nâu, đó là những quả đã để lâu, bắt đầu hư hỏng không thể dùng được.

Cách chọn hạt dẻ cười ngon

• Hạt dẻ cười ngon sẽ có màu vàng nhạt, nâu nhẹ cho đến nâu sẫm.
• Chọn những hạt dẻ cười có kích thước hạt to, dài, hạt được nở bung ra lớn tự nhiên, dùng tay sờ vào vỏ có cảm giác hơi nhám.
• Không mua những hạt dẻ cười có màu trắng tinh, lớp vỏ loáng bóng bắt mắt.

Thông tin về bánh tortillas

• Tortillas là một loại bánh truyền thống của Mexico, bánh được làm bằng bột ngô hoặc bột mì, bánh có hình tròn, dẹp mỏng.
• Thông thường, bánh tortilla sẽ được dùng như một lớp vỏ ngoài để ăn kèm cùng các món ăn khác như thịt, rau, trứng,… để tăng thêm sự hấp dẫn, hài hòa cho món ăn.
• Hiện nay, bạn có thể tìm mua bánh tortilla dễ dàng trên các sàn thương mại điện tử hoặc các cửa hàng bán bánh Mexico với giá giao động trên dưới 125.000 VNĐ/ 6 cái (giá cập nhật tháng 05/2021).